切り干し大根の和風ツナマヨサラダ

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

旨みと栄養豊富な切り干し大根をツナマヨでサラダにしました。
#切干大根サラダ#ツナマヨ#我が家のサラダ
このレシピの生い立ち
今回は、和風の切り干し大根のサラダにしました。

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材料

  1. 切り干し大根 35g
  2. 胡瓜 1本
  3. にんじん 1本
  4. 赤玉ねぎ 1/4個
  5. ツナ缶 1缶
  6. マヨネーズ 30g
  7. ヨーグルト 大さじ1
  8. 白だし 大さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    材料はコチラです。

  2. 2

    ボウルに、切り干し大根を入れ熱湯をかける。

  3. 3

    熱湯を捨て、流水で汚れを落とすように洗う。きれいな水を入れ3~4分つけておく。

  4. 4

    ザルにあげ、水気をよく絞る。

  5. 5

    包丁で切って短くしておく。

  6. 6

    ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、白だしを加えてよく混ぜる。

  7. 7

    ツナ缶をオイル事加えて、よく混ぜる。

  8. 8

    【5】の切干大根をほぐしながら加える。

  9. 9

    千切りにしておいたにんじんと胡瓜、薄切りにしておいた赤玉ねぎを加える。

  10. 10

    全体を和えて、味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。
    ※塩を1つまみ加えました。

  11. 11

    よく和える。

  12. 12

    器に盛って、できあがり。

  13. 13

    取り分けていただきます。

コツ・ポイント

・切り干し大根の汚れを洗い流す。
・あとは和えるだけ。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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