トマトのヨーグルトケーキ

クロちゃん★
クロちゃん★ @cook_40301761

バター不使用、トマト皮ごと使用

このレシピの生い立ち
トマトを大量消費したくて

トマトのヨーグルトケーキ

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材料

1ホール(25cm×15mm)
  1. トマト 中1個(200g)
  2. ヨーグルト 200g
  3. 1個
  4. ホットケーキミックス 50g
  5. 砂糖 30g

作り方

  1. 1

    トマトのヘタを取り、ミキサーにかけ、ペーストにする

  2. 2

    ボールにトマトペースト、ヨーグルト、卵、砂糖を入れ、混ぜる

  3. 3

    型にクッキングシートを敷き、そこに混ぜ合わせたものを入れる

  4. 4

    オーブンで焼く
    (170度30分)

コツ・ポイント

材料は、多少ダマになっていても、トマトペーストが粒々しているので、あまり気になりません。

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