我が家のおせち☆こんにゃく辛煮
えるすまん @cook_40284468
鷹の爪を入れて辛めに仕上げてます。
お酒が非常にすすみます。
このレシピの生い立ち
おせち料理は甘辛いものが多いので、刺激のあるピリ辛に仕上げてみました。
我が家のおせち☆こんにゃく辛煮
鷹の爪を入れて辛めに仕上げてます。
お酒が非常にすすみます。
このレシピの生い立ち
おせち料理は甘辛いものが多いので、刺激のあるピリ辛に仕上げてみました。
作り方
- 1
こんにゃくを鹿の子切りにする。
-
- 2
一口大に切る。
-
- 3
1～2分したゆでし、あくを抜く。
-
- 4
ザルにあけてしばらく放置。
その間に調味料を混ぜ合わせ、火にかける。 -
- 5
こんにゃくを投入。
-
- 6
鷹の爪を入れて、水分が無くなるまで煮詰めていく。
-
コツ・ポイント
鷹の爪は無くても美味しいです。
辛くした方がお酒も進むので…
量はお好みで、私は二本分ほど入れますが、一本分も入れるとお子さんや辛いのが苦手な方には無理かもしれません。
似たレシピ
-
-
おせちに～簡単！ピリ辛こんにゃくの煮物 おせちに～簡単！ピリ辛こんにゃくの煮物
おせちにピリ辛こんにゃくは、いかがですか。ちょっと違う味でお酒も進みますよ〜お弁当にも〜常備菜にも〜
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683202
