焼き型(20cm×20cm位)に合うようにクッキングペーパーを加工する。

卵はカラザを取る(二ヶ所)
ついでにオーブンを180度で余熱しておく。

はんぺんは1cm角位に細かく切って、全ての材料をミキサーに投入！

型に生地を流し込み、オーブンへ。
180度で20分位で様子を見る。竹串か爪楊枝を刺して、何も付いてこなければOK。

型から外し、クッキングペーパーをはがす。

鬼巻きす(なければ普通の巻きすでも可)に裏返してのせる。(こげめを下)

熱いうちに少し仮巻きをする。このまま10分ほど放置。完全に冷めてはダメ！

まだ温かいうちに本巻きをし、ラップでくるんでおくとシットリ仕上がる。
冷めたら冷蔵庫へ。
冷凍庫でもOK。

完成！
冷凍した場合は31日の朝冷蔵庫に移して解凍する。
私は12月10日頃作って冷凍します。