白ネギで作る焼肉のたれ！

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白ネギ農家のしのさん
白ネギ農家のしのさん @cook_40412400

白ネギを使ってあっという間にできちゃう焼肉のたれです！
このレシピの生い立ち
焼肉のたれも白ネギで作っちゃおう！と思って作ってみました。野菜との相性もとっても良かったです(*^^*)

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材料

  1. ニンニク 1かけ
  2. 生姜 1かけ
  3. 白ネギ 1本
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鷹の爪 1～2本
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. 濃口醤油 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. コチュジャン 大さじ1
  10. 味噌 大さじ1
  11. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、白ネギをみじん切りにします

  2. 2

    お鍋にごま油を入れ鷹の爪と①を弱火で炒めていきます

  3. 3

    ☆を加え5分程度火にかけ仕上げにいりごまを加えたら完成です！

コツ・ポイント

ニンニク、生姜はチューブのおろしでもOK！
白ネギはもっと多くしても(^^)v
しっかり炒めてある程度水分を飛ばして調味料を加えたら美味しくできます！

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レシピ作者

白ネギ農家のしのさん
白ネギ農家のしのさん @cook_40412400
に公開
鳥取県ののどかな町で白ネギを栽培しています。いつも 色んな料理に白ネギを活用しています。気に入って繰り返し作っているおすすめの白ネギ料理をご紹介していきます❗
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