おからコロッケ
みーちゃん0507 @cook_40353903
しめじは入れすぎると独特な香りが強くなるので、好みに応じて加減して下さい！！ 好きな食材を入れてみて下さい^^*
このレシピの生い立ち
いつも豆腐を買うと貰えるおから。つい冷凍しておいて沢山に…そんな時に思いついたのがコロッケでした(*˙︶˙*)
おからコロッケ
しめじは入れすぎると独特な香りが強くなるので、好みに応じて加減して下さい！！ 好きな食材を入れてみて下さい^^*
このレシピの生い立ち
いつも豆腐を買うと貰えるおから。つい冷凍しておいて沢山に…そんな時に思いついたのがコロッケでした(*˙︶˙*)
作り方
- 1
じゃがいもを500wのレンジで7分位加熱し、火が通ったらよく潰す
-
- 2
玉ねぎを細かく刻み飴色になるまで炒める
-
- 3
好きな具材をフードプロセッサー等で細かくする(今回は人参、しめじ、しいたけを入れました)
-
- 4
ミンチを炒める(今回は鶏ミンチ)
-
- 5
☆以外の材料を全部混ぜ成形する。
-
- 6
薄力粉、卵、パン粉をつけて揚げれば完成です！
-
- 7
薄力粉と卵は一緒にすると楽！その場合は薄力粉に少量の水を入れて混ぜてから卵を入れて下さい！そうしないとダマになります。
-
- 8
↑袋の中で揉みながら作るとダマになりにくいし、容器にそのまま袋を被せれば洗い物も楽になりますよ！
コツ・ポイント
カレー粉やコンソメ等を入れて味変もおすすめです！！
似たレシピ
-
さくさくのおからコロッケ★ダイエット! さくさくのおからコロッケ★ダイエット!
簡単でヘルシーで栄養満点!おからを使ったコロッケです!子供たちも大好きです!材料にマヨと味噌とめんつゆを追加しました。
-
-
-
-
ほんのりクリーミー★おからコロッケ ほんのりクリーミー★おからコロッケ
ゆで卵を入れることで、しっとりクリーミーさが出ました。なので、おからのパサパサ感があまり気にならなくなってます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21691802
