中華風クリーム煮

煮込み鍋にごま油とみじん切りしたにんにく、しょうがを入れて香を出す。

白菜、チンゲン菜(茎)、にんじん、ハム、キクラゲ、きのこ、鶏肉などを①に入れて炒める。

ウェイパー、酒、塩を②に入れて中火で沸騰させ、ピーと鳴ったら弱火にしてコックを閉めて10分煮る。

チンゲン菜の葉とカッターにかけた牛乳、片栗粉を③に入れてとろみがついたらできあがり。