からし醤油で◎油揚げの肉詰め
からし醤油をつけて、じゅわじゅわ〜っと溢れる油揚げとお肉のうまみが最高です。
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。
作り方
- 1
●を、少し粘り気がでるまでこねる。
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- 2
油揚げを三角になるように半分に切り、破らないように切断面からそっと広げ、①をたっぷり詰める。
- 3
②をフライパンに並べ、蓋をし、弱火〜中火で両面焼く。
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- 4
※中まで火が通るまで焼きます。我が家は、中火で、片面7〜10分ずつ焼きます。
※断面にも焼き色をつけると、映えます。 - 5
中まで火が通ったら完成！
からし醤油がオススメですが、醤油だけでも美味しいです(*´ω｀*)
コツ・ポイント
ねぎとしょうがは、好きなだけ入れてください。
焼くときは、弱火〜中火でじっくり焼いてください。
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