ちりめんの佃煮
SEATCLUB @cook_40050151
簡単で美味しいご飯のお供♪ 栄養満点です！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
上乾ちりめんは水に10分程つけ戻して水気を切っておく。
- 2
大き目の鍋に濃口醤油・酒・みりん・砂糖を加え煮立たせる。
- 3
1で戻したちりめんを加え、落し蓋をして弱火で20分程煮詰めていく。
- 4
最後に落し蓋を外し、かきまぜながら中火で5分加熱し水気を飛ばす。
- 5
火を止め、ザルに上げ汁気を切り冷ませば完成。
コツ・ポイント
ゴマや唐辛子を出来上がりに加えても美味しいです！
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