かぶのジャコサラダ

砺波市
砺波市 @tonavege

かぶの甘酢漬けをアレンジ
このレシピの生い立ち
少し厚めのスライスにし、食感を生かしました。

かぶのジャコサラダ

かぶの甘酢漬けをアレンジ
このレシピの生い立ち
少し厚めのスライスにし、食感を生かしました。

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材料

2~3人分
  1. かぶ 1個
  2. しらす干し 15g
  3. 甘酢
  4. ■酢 小さじ4
  5. ■砂糖 大さじ1/2
  6. ■塩 少々

作り方

  1. 1

    かぶはいちょう切りにスライスする。塩でもみ、5分ほど置いておく。

  2. 2

    フライパンしらす干しを入れ、カリカリになるまで炒める。

  3. 3

    ①のかぶに甘酢を和え、しらす干しをかけてできあがり。

コツ・ポイント

じゃこのカリカリ感、最後にかけました。

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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