アスパラと豚バラと帆立のバター醤油炒め

mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402

帆立の旨味とアスパラ 豚肉の甘味が相性抜群な炒めものです☆短時間で出来るのでお忙しい時にも!
このレシピの生い立ち
アスパラを大量に購入したので その消費に!

アスパラと豚バラと帆立のバター醤油炒め

帆立の旨味とアスパラ 豚肉の甘味が相性抜群な炒めものです☆短時間で出来るのでお忙しい時にも!
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アスパラを大量に購入したので その消費に!

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材料

4〜5人分
  1. アスパラ 10本
  2. 長ネギ 5cm
  3. 豚バラ肉 約400g
  4. ベビーホタテ 約100g
  5. バター 20g
  6. にんにくのすりおろし 小さじ1
  7. いりごま 適量
  8. 醤油 大さじ1
  9. お酒 大さじ1
  10. お砂糖 大さじ1
  11. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき 斜め切りに長ネギはみじん切りにします。豚バラ肉は5センチ位にカットします

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し 溶け始めたら にんにくのすりおろし 長ネギを入れます

  3. 3

    香りが出てきたら 豚バラ肉を加え ます。色が変わってきたら ベビーホタテを加え 炒めます

  4. 4

    お肉の色が8割がた変わったら アスパラを加え炒めます。

  5. 5

    醤油 お酒 お砂糖を加え さっと炒めたら 塩胡椒し いりごまをふり 出来上がりです!

  6. 6

    かみかぜかなたさん♡
    はじめまして! このレシピ初のつくれぽありがとうございます♡ 器もステキですね!↓

  7. 7

    好評との事!とっても嬉しいです♪心から感謝です!

  8. 8

    おかげさまで アスパラ豚肉の人気検索でTOP10入りしました!
    見て下さった皆様 ありがとございます♡

コツ・ポイント

アスパラは火が入るの早いので アスパラを加えてからは さっと炒めて下さい!

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今日つくる
mariinuinu
mariinuinu @cook_40296402
に公開
たくさんキッチンがある中 お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し クックパッドを開く時間が楽しみになりました!つくれぽいただいた方々 しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします
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