サーモンちらし寿司
donlaicha @cook_40430661
すし飯に材料を載せていくだけ。サーモンの色で華やかに見えます。お刺身が少なめでも、ちらし風にすれば豪華に!
このレシピの生い立ち
サーモンが大好きな娘のために、ひな祭り用のちらし寿司を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をかために炊き、すし酢を混ぜてすし飯を作る。
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- 2
卵焼きを焼き、1センチぐらいのサイコロに切る。きゅうり、たくわんもサイコロに切る。
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- 3
冷凍むきえびは解凍し、塩と酒少々を入れたひたひたのお湯で茹で、さましておく。
- 4
すし飯を大皿に盛り、角切りにした海苔と白ごまをふる。
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- 5
たくわんを散らす。
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- 6
角切りきゅうりを散らす。
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- 7
卵焼きを載せる。
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- 8
ゆでたえびを載せる。
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- 9
サーモンの刺身を載せ、とびっ子を間に散らす。
-
- 10
食べる時は小皿に取り分け、醤油とわさびを添える。
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コツ・ポイント
具はあるものを刻んで載せてください。えびがなければかにかまでも。
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