作り方
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今回ははまぐりを冷凍しています。
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- 2
水でよく洗います。
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- 3
沸騰したお湯に、蛤を入れます。火にかけ、口が開いたら顆粒だしと、塩を入れます。アクが出たら取り除きます。
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- 4
三つ葉は、口の部分を少しお湯につけて半分に折り縛ります。お麩を浮かせて完成です。
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- 5
ひな祭りに、蛤のお吸い物を♬
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コツ・ポイント
彩に可愛いお麩を使いました。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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