高菜ときのことソーセージのクリームパスタ
アイコ15 @cook_40296491
ほのかな酸味の高菜漬けとソーセージを胡麻油で炒め、牛乳と生クリームでクリーミーにしたパスタ。
#高菜パスタ#ワンパン
このレシピの生い立ち
あまりがちな高菜を手軽に消費したくて考えました。
高菜ときのことソーセージのクリームパスタ
ほのかな酸味の高菜漬けとソーセージを胡麻油で炒め、牛乳と生クリームでクリーミーにしたパスタ。
#高菜パスタ#ワンパン
このレシピの生い立ち
あまりがちな高菜を手軽に消費したくて考えました。
作り方
- 1
材料はコチラです。
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- 2
深めのフライパンに湯を沸かし、パスタを茹でる。
※表示時間より1分くらい短い時間で。 -
- 3
パスタをザルにあげる前に、茹で汁50mlを取っておく。
-
- 4
同じフライパンに胡麻油をひいて、斜めに薄切りにしたソーセージ、高菜、石付きを切ってほぐしたしめじを加え炒める。
※強火 -
- 5
刻んである高菜を加えて炒め合わせる。
-
- 6
鶏ガラスープの素を振りかけて、炒め合わせる。
※【4】〜【6】までで約2分くらいです。 -
- 7
ザルにあげておいたパスタを加える。
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- 8
【3】の茹で汁を回し入れる。
-
- 9
牛乳と生クリームを回し入れ、混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。
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- 10
器に盛って、お好みで白胡麻を振りかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
・高菜たちは強火で手早く炒め合わせる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21696689
