放置パスタ
かじかじa @cook_40062225
沸かしたお湯に浸けて放置。
このレシピの生い立ち
とにかくインスタントのように楽して作りたかったのが理由です。
うどん、そば、そうめんにも応用できます。
放置パスタ
沸かしたお湯に浸けて放置。
このレシピの生い立ち
とにかくインスタントのように楽して作りたかったのが理由です。
うどん、そば、そうめんにも応用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にパスタ１束を入れて塩をかけ、沸かしたお湯300~400cc注いでパスタの表示時間放置。
- 2
マカロニ等は表示時間がパスタより短いので時間差を置いて容器に入れる。(お湯が冷めているのが気になるなら入れ替えても良)
- 3
放置時間が経過したら、パスタの具合を見てお湯をすてる。
- 4
油(サラダ油、オリーブオイル、ごま油など好みのもの)を適量かけてパスタになじませる。
- 5
ラップをかけないで電子レンジで1分半~２分温める。
- 6
パスタソースをかけて、好みでトッピングして完成。写真はソースはコチュジャンに某サイトのごぼう茶のお茶っ葉です。
-
- 7
追記
圧力鍋で蒸らす方がもちもち感が出ることが判明しました。
コツ・ポイント
色々と試した結果、放置→湯切り→適量の油（オリーブオイル、ごま油、サラダ油等）→レンジ加熱または圧力鍋で蒸らすの手順で作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701980
