大根とキャベツのコールスロー

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

豚肉や鶏肉のサイドに良く合うサラダ♡ライムと蜂蜜入りのドレッシングが大根・キャベツ・パクチーととても合います♪
このレシピの生い立ち
少し残っていた大根をキャベツでボリュームアップさせ、サラダを作ってみました。ポークサテーのサイドに添えたらとても美味しかったです♪

大根とキャベツのコールスロー

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豚肉や鶏肉のサイドに良く合うサラダ♡ライムと蜂蜜入りのドレッシングが大根・キャベツ・パクチーととても合います♪
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少し残っていた大根をキャベツでボリュームアップさせ、サラダを作ってみました。ポークサテーのサイドに添えたらとても美味しかったです♪
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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/4本
  2. キャベツ 4〜6枚
  3. 赤キャベツ 2〜4枚
  4. にんじん 1本
  5. パクチー 1/2束、または好きなだけ
  6. ドレッシング
  7. ◎油 大さじ2
  8. ◎米酢 大さじ2
  9. ◎はちみつ 大さじ1
  10. ◎ライム汁 1/2個分
  11. ◎塩 小さじ1/4
  12. ◎こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りします。パクチーはザックリと5等分ほどに♪

  2. 2

    ドレッシング(◎)を混ぜ合わせ、野菜にかけたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

フードプロセッサーがある方はそれで野菜を千切りしてもグー♡
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