栄養満点!好きなもの丼ぶり♪

Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen

食欲のない朝やランチに簡単で栄養満点の好きなものだけを集めた丼ぶり♪ゆず胡椒とぽん酢を合わせただけのお手軽メニュー
このレシピの生い立ち
納豆もアボカドも好き。新のりも香りが良いうちにたくさん食べたい!そこにふわふわはんぺんも入れたら、さらに美味しくなりました♪本当は ここに、しらすも入れたかったです(笑)

栄養満点!好きなもの丼ぶり♪

食欲のない朝やランチに簡単で栄養満点の好きなものだけを集めた丼ぶり♪ゆず胡椒とぽん酢を合わせただけのお手軽メニュー
このレシピの生い立ち
納豆もアボカドも好き。新のりも香りが良いうちにたくさん食べたい!そこにふわふわはんぺんも入れたら、さらに美味しくなりました♪本当は ここに、しらすも入れたかったです(笑)

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材料

2人分
  1. 納豆 小さめ2パック
  2. アボカド 1/2個
  3. はんぺん 1枚
  4. のり 1枚
  5. ゆず胡椒 小さじ1/3~
  6. ゆずぽん酢(ぽん酢) 大さじ2
  7. あったか炊きたてご飯 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある自分の好きなもの、集まりました。

  2. 2

    納豆をゆず胡椒、ゆずぽん酢と混ぜます。納豆に添付のたれやからしは使いません。アボカドとはんぺんは同じ大きさにカットする。

  3. 3

    全体に混ざったら、新のりを手でバリバリとちぎりながら加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    あったかご飯にたっぷり乗せて…いただきます!
    あれば、青ネギやいりごまをふるとさらに栄養価アップ!

コツ・ポイント

アボカドはレモン果汁で色止めしないので、すぐ食べる分だけ作ることをオススメします。
作り置きとして作る場合は、アボカドにレモン果汁をかけて色止めしてください。
辛味が苦手な方はゆず胡椒の量を減らすかゼロに。ゆず胡椒がなければわさびで代用も◎

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「安心して食べられるもの」を家族に作りたい!!食材や作り方はシンプルに簡単に出来る家庭料理を中心にアップしています。皆さまからいただく「つくれぽ」感謝感激です❤ プロフィール画像のパンを捏ねている娘(当時5歳)は いつの間にか大学生になり巣立ちました…遠く離れていても、我が家のレシピで繋がっています!今日も美味しく、ステキな一日でありますように🎶
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