大根は皮をむき、1cm強角のサイコロ状に切る。
油をしいたフライパンに入れて弱火でじっくり炒める。

大根が透き通ってきたら、1cmくらいに切ったウインナーを入れて炒め合わせる。

ウインナーに焼きめがついたら、マヨネーズ、粒マスタード、顆粒鶏ガラスープを入れて味付けする。

全体になじませたら、ブラックペッパーをふる。

ドライパセリをふってできあがり。