フライパンで簡単!手作りグラノーラ

香ばしくて美味しいグリテンフリーなグラノーラ。
そんなに手間はかからず、市販のものより健康的に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
市販のものは中毒性があって、かつ、植物油脂などあまり身体に良くないものも入っていたので、自分で作ってみました。
何回か作った中で、このレシピが1番美味かったです。
フライパンで簡単!手作りグラノーラ
香ばしくて美味しいグリテンフリーなグラノーラ。
そんなに手間はかからず、市販のものより健康的に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
市販のものは中毒性があって、かつ、植物油脂などあまり身体に良くないものも入っていたので、自分で作ってみました。
何回か作った中で、このレシピが1番美味かったです。
作り方
- 1
ココナッツオイル、メープルシロップ、牛乳(☆)をフライパンに入れる。
油を溶かすために少しだけ火にかけながら混ぜる。 - 2
1度火を止め、フライパンにオートミールと押し麦(★)を足して、よく混ぜる。
- 3
フライパンに、おからパウダー(★)も追加してよく混ぜる。
(火は止めたまま) - 4
中火でフライパンに熱を加えながら、少し茶色くなるまで混ぜ続ける。
- 5
少し茶色くなったり、焦げやすくなったら、火を少し弱めて炒める。
(その都度、調整) - 6
水分が減り、茶色く、香ばしくなったら火を止める。
(火をつけている時間は20分間くらい) - 7
あら熱をとるために、30分〜1時間くらいそのまま放置。
- 8
アーモンドやかぼちゃの種、ドライフルーツなどを加え、保存容器に移して完成。
- 9
〜〜 おまけ情報 〜〜〜〜
- 10
オリーブオイルで作ったら、オリーブオイルの味がして、わたし的にはイマイチでした。
ココナッツオイルが1番美味しい!! - 11
押し麦やドライフルーツなどは無くてもOK!
- 12
穀物(オートミールや押し麦)、粉(米粉や小麦粉)、油、はちみつ(砂糖)、の4つの割合が同じなら美味しく作れる!
- 13
保存期間は、常温の密閉ケースで5日ほど。
コツ・ポイント
弱火〜中火でかき混ぜながら時間をかけてつくることで、焦げを防ぐことができます。
オーブンとは違ってパラパラな仕上がり。
(夏は牛乳を入れない方が日持ちするかも)
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オートミールグラノーラ@フライパン オートミールグラノーラ@フライパン
覚書です。ココナッツオイルが溶ける時の香りがたまりません!自家製グラノーラは市販よりもヘルシーに美味しく作れます。 おまめ123 -
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