フライパンで簡単！手作りグラノーラ
香ばしくて美味しいグリテンフリーなグラノーラ。
そんなに手間はかからず、市販のものより健康的に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
市販のものは中毒性があって、かつ、植物油脂などあまり身体に良くないものも入っていたので、自分で作ってみました。
何回か作った中で、このレシピが1番美味かったです。
フライパンで簡単！手作りグラノーラ
香ばしくて美味しいグリテンフリーなグラノーラ。
そんなに手間はかからず、市販のものより健康的に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
市販のものは中毒性があって、かつ、植物油脂などあまり身体に良くないものも入っていたので、自分で作ってみました。
何回か作った中で、このレシピが1番美味かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイル、メープルシロップ、牛乳（☆）をフライパンに入れる。
油を溶かすために少しだけ火にかけながら混ぜる。 - 2
1度火を止め、フライパンにオートミールと押し麦（★）を足して、よく混ぜる。
- 3
フライパンに、おからパウダー（★）も追加してよく混ぜる。
（火は止めたまま） - 4
中火でフライパンに熱を加えながら、少し茶色くなるまで混ぜ続ける。
- 5
少し茶色くなったり、焦げやすくなったら、火を少し弱めて炒める。
（その都度、調整） - 6
水分が減り、茶色く、香ばしくなったら火を止める。
（火をつけている時間は20分間くらい） - 7
あら熱をとるために、30分〜1時間くらいそのまま放置。
- 8
アーモンドやかぼちゃの種、ドライフルーツなどを加え、保存容器に移して完成。
- 9
〜〜 おまけ情報 〜〜〜〜
- 10
オリーブオイルで作ったら、オリーブオイルの味がして、わたし的にはイマイチでした。
ココナッツオイルが1番美味しい！！ - 11
押し麦やドライフルーツなどは無くてもOK！
- 12
穀物(オートミールや押し麦)、粉(米粉や小麦粉)、油、はちみつ(砂糖)、の4つの割合が同じなら美味しく作れる！
- 13
保存期間は、常温の密閉ケースで5日ほど。
コツ・ポイント
弱火〜中火でかき混ぜながら時間をかけてつくることで、焦げを防ぐことができます。
オーブンとは違ってパラパラな仕上がり。
（夏は牛乳を入れない方が日持ちするかも）
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