なぜか旨い！！長ねぎうどん♪
なまちょこれいと @cook_40163703
長ねぎが主役のうどんです。長ねぎが甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うどんにトッピングでねぎを入れても、いつも器の底に取り残されて食べてもらえない・・・。それならば、長ねぎを使おうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこを切る。
- 2
長ねぎをよく洗う。緑色の部分は小口切り。白色の部分は斜め切りにする。
- 3
油あげは油抜きせず、短冊切りにする。
- 4
鍋を中火弱で温める。ごま油を入れて、長ねぎの緑色の部分を入れて1分炒める。白色の部分も入れてしんなりするまで炒める。
- 5
水を入れて中火であくをとりながら煮る。沸騰したら、白だしを入れて、油あげを入れて5分ほど煮る。
- 6
うどんをゆでる。つゆをかけて、かまぼこをトッピングしてできあがり。
- 7
コツ・ポイント
長ねぎをしんなりするまで炒める。
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