厚揚げを食べやすい大きさに切り焼き目を付ける。

焼き目を付けてる間にほうれん草とピーマンを切る。

半面の焼き目がついたらひっくり返しながらフライパンの端に避ける。フライパンの真ん中でしゃぶ肉を炒める。

しゃぶ肉に火が通ったら☆を入れて少し煮込む。(厚揚げに味を染み込ませるため)

水分が減ったら野菜を入れる。野菜に火が通ったら◇を投入して完成。