ザワークラウトアレンジ 豚肉のお味噌汁
guzavie @cook_40127434
ちょっと酸味のあるお味噌汁になりました。
このレシピの生い立ち
出来立ての春キャベツのザワークラウトをお味噌汁に使ってみました。
ザワークラウトアレンジ 豚肉のお味噌汁
ちょっと酸味のあるお味噌汁になりました。
このレシピの生い立ち
出来立ての春キャベツのザワークラウトをお味噌汁に使ってみました。
作り方
- 1
塩だけで作った春キャベツのザワークラウト。
切り方もザクザクです。 -
- 2
豚しゃぶ肉は大き目に切り、薄揚げは細く切り、熱湯をかけます。
- 3
出し汁を沸かし、1,2を入れて煮ます。
長葱は輪切りにします。 - 4
味噌を溶き入れて若布を入れます。
お椀に入れて、長葱を散らします。
コツ・ポイント
ザワークラウトに多少塩気があるので、味噌の量は加減します。
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