カニカマとセロリの春巻

kiepon
kiepon @cook_40038911

カニカマとセロリだけ!夫が好きすぎて揚げるそばから3本、一気に食べてしまう春巻
このレシピの生い立ち
横浜のおばちゃんの家で、いつも出てくる美味しい春巻。夫が気に入って作り方を習いました。

カニカマとセロリの春巻

カニカマとセロリだけ!夫が好きすぎて揚げるそばから3本、一気に食べてしまう春巻
このレシピの生い立ち
横浜のおばちゃんの家で、いつも出てくる美味しい春巻。夫が気に入って作り方を習いました。

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材料

10個分
  1. セロリ 2本
  2. カニカマ 15本
  3. マヨネーズ 約大さじ5
  4. 春巻きの皮 10枚
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    セロリはスジを取り千切りにし、ほぐしたカニカマとマヨネーズで和える

  2. 2

    具を10等分して春巻きの皮に包み、濃い目ドロドロ水溶き小麦粉をのりにし止める

  3. 3

    中温に熱したサラダ油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

カニカマとセロリと、マヨネーズだけしか入れない

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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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