甘えびのワンタンスープ
おかずにもなるワンタンスープをぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
甘えびを使ったメニューを考えました。
作り方
- 1
冷凍の甘えびを使用したら便利です。
自然解凍してください。 -
- 2
甘えびをあらみじん切り、長ネギをみじん切りにします。
塩を入れ粘り気を出し、片栗粉でまとめます。ワンタンの皮で包みます -
- 3
しいたけはスライス、青梗菜は2-3㎝にします。
- 4
鍋に水、しゃんたん、醤油を入れ沸騰したらや野菜を入れます。野菜が柔らかくなったらワンタンを入れます。
- 5
ワンタンが浮いてきたらごま油、ごまを入れます。
- 6
お皿に盛り付けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ワンタンは力を入れてぎゅーとくっつけてください。
ラーメンを入れてワンタンラーメンも美味しいです。
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