パネクックン
各務原市 @kakamigahara_ninjin
野菜がたっぷり入って栄養満点。
朝食にぴったりなおかずパンケーキを作りませんか。
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使った「パネクックン」です。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/YNZWSdjTLP0
パネクックン
野菜がたっぷり入って栄養満点。
朝食にぴったりなおかずパンケーキを作りませんか。
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使った「パネクックン」です。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/YNZWSdjTLP0
作り方
- 1
にんじんをいちょう切りにして茹でる
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- 2
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1.5cm幅に切る
-
- 3
油を引き、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める
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- 4
塩、コショウで調味する
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- 5
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、砂糖と塩を加える
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- 6
卵を割り、牛乳と5を加えて混ぜる
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- 7
4を加えてさっと混ぜる
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- 8
油を引き、生地を焼く
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- 9
片面が焼けたら、チーズを散らしてもう片面を焼く
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- 10
付け合わせに、にんじんを千切りにして炒める。焼けたパネクックンとミント、炒めたにんじんを盛り付ける
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コツ・ポイント
パネクックンは、オランダの食卓に登場する料理です。好きな具材に変えてアレンジができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21726822
