焼肉の相棒に絶品!わかめスープ

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

本格的な韓国のワカメスープで美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日の定番料理らしいです。

焼肉の相棒に絶品!わかめスープ

本格的な韓国のワカメスープで美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日の定番料理らしいです。

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材料

2人分
  1. 乾燥わかめ 2g
  2. 水(乾燥ワカメ用) 100cc
  3. ごま 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. スープ材料
  6. ダシダ 大さじ1
  7. (スープ用) 400cc
  8. 塩コショウ 各少々
  9. 醤油 小さじ1
  10. 胡麻 大さじ1/2
  11. トッピング
  12. 小ネギ 少々
  13. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水で戻します。

  2. 2

    玉ねぎをごま油で炒めます。

  3. 3

    ワカメも炒めます。

  4. 4

    ワカメの戻し汁に水をたして400ccにし、スープ材料を全部入れて3分ほど弱火で煮込みま。

  5. 5

    準備完了。

  6. 6

    分量外の焼肉を準備します。

  7. 7

    美味いです。

  8. 8

    そろそろマッコリに突入した頃に、スープを温めなおします。

  9. 9

    小ねぎと胡麻をトッピングして完成。

  10. 10

    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

牛出汁をダシダで決めるのがポイントだし!

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座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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