作り方
- 1
鶏肉、白ネギ、えのき、ニラを食べやすい大きさに切ります。
にんじんは千切りで。 -
- 2
フライパンに大さじ1入れ、鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら白ネギ投入して、白ネギに焼き色が付くまで炒める。
-
- 4
火を止めて、調味料を、全て混ぜる
-
- 5
中火でニラ、えのき、にんじんを投入して、しんなりするまで炒める。
-
- 6
別の鍋で、マロニーを茹でざるに上げる。硬めでOK
-
- 7
フライパンの真ん中を、広げて、マロニーを、真ん中に投入し、混ぜる
-
- 8
水気が無くなるまで、炒める
-
- 9
盛り付けたら、白ゴマ適量振りかけて
完成 -
コツ・ポイント
マロニーか春雨は硬めで茹でる。
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