豚肉ともやしの重ね焼き
母さん1971 @cook_40306823
しっかり焼いた豚肉としんなりした野菜が濃いめの味付けでご飯に合います。
このレシピの生い立ち
お肉と野菜を均等に食べて貰いたくて重ねて焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに豚肉を広げて敷く。
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- 2
もやしとしめじを乗せる。
-
- 3
豚肉を乗せる。
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- 4
もやし、しめじ、レタスを乗せて豚肉を広げて乗せてごま油をまわしかけ蓋をして中火で焼く。
-
- 5
上の肉が白くなったら溶き卵をまわしかけて蓋をする。
-
- 6
卵が固まってきたら蓋を取り１、２分焼く。
-
- 7
ひっくり返して２、３分焼き★の調味料を入れて少し煮る。
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- 8
ひっくり返して煮詰める。
-
- 9
お皿に盛ってネギを乗せゴマをふる。
-
コツ・ポイント
肉を隙間なく敷くと崩れにくい。煮詰める事でしっかり味が染みる。少し濃い味付けです。
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