春香る❗桜エビのつけザルうどん‼️

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masa_01 @cook_40131509

玉ねぎの甘さが美味しく桜エビの香ばしさが香る‼️
このレシピの生い立ち
春の暖かい陽気に昼から天婦羅を揚げて食べたくなった。

春香る❗桜エビのつけザルうどん‼️

玉ねぎの甘さが美味しく桜エビの香ばしさが香る‼️
このレシピの生い立ち
春の暖かい陽気に昼から天婦羅を揚げて食べたくなった。

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材料

1人分
  1. 乾麺うどん(讃岐) 100g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 桜エビ 2g
  4. コツのいらない天婦羅粉 10g
  5. 出汁(温める) 300ml

作り方

  1. 1

    コツのいらない天婦羅粉に3mmカットした玉ねぎ、桜エビを混ぜる。

  2. 2

    油に入れはしで寄せながら揚げる。

  3. 3

    麺を茹で出汁を温める。

コツ・ポイント

桜エビのかき揚げは、はしで寄せながら揚げると裏返す時にバラバラにならない。衣は少なめが美味しくなる。

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