わが家の定番エビフライ！

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made わが家の定番エビフライ！.
粉☆早's cooksnap of when they made わが家の定番エビフライ！.
クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

皆んな大好きエビフライ！わが家の定番です。
このレシピの生い立ち
長年、お正月で集まる時、必ず、作るようになってから
わが家の定番になってしまいました。

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材料

2人分
  1. 海老 6尾
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. 卵 1個
  4. パン粉 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. サラダ油 適量
  7. キャベツ 3枚
  8. プチトマト 4個
  9. レモン 1/4個

作り方

  1. 1

    海老は背ワタと腹ワタをとり、切れ目をいれ、なるだけ真っ直ぐ伸ばす。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。180度の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

海老の下ごしらえがポイント。切り込みは上下に細かくいれ、少し折るようにしてまっすぐに。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい！と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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