もう失敗しない！りんご飴の作り方

リンゴを1口サイズに切ります。
爪楊枝を指します。

鍋に火をかけ、水と砂糖を入れ、中火で煮詰めます。グツグツしてきたら弱火にしてゆっくり煮詰めていきます。

水飴をスプーンですくって水に入れ、取り出して手で潰したらパリッっと言うぐらいしっかり飴になっていればOKです。

りんごを絡め終わったら、クッキングシート(なかったらアルミホイル)の上にのせ、常温で飴を固めます。