しめじと4㎝幅に切った小松菜の茎の部分を鍋に入れ2分茹で

葉の部分を加えサッと湯通しして、冷水に取り水分を取っておきます。

卵を溶きかるく炒め大きなそぼろ状にして取り出します。

ベーコンを炒め火が通ったら

調味料を入れ加熱し、アルコール分が飛んだら火を落とし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、取り出しておいた具材を加え、加熱し

器に盛って完成です。

いただきま～す。