野菜と乾物の納豆和え

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大豆と野菜、乾物が一度に摂れる和え物。納豆のタレをベースにごま油、かつお節の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの副菜をと色々な食材を組み合わせて作りました。
作り方
- 1
ひじきと切り干し大根は水に浸けて戻す。戻ったらそれぞれお好みの固さになるまで下茹でする。
- 2
人参は細切りにして茹でる。ほうれん草はよく洗い、下茹でして2cm長さに切る。
- 3
納豆と添付されているタレをよく混ぜ合わせる。ここへよく水気を絞った1と2を全て混ぜ合わせる。
- 4
●ごま油●かつお節●白すり胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる際には水分をよく絞って下さい。歯応えがある方がお好みの方は、手順1でさっと茹でる程度にして下さい。
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