かぼちゃとほうじ茶のプリン

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

罪悪感がなく、体にも優しい野菜入りのおやつ♪かぼちゃ豆乳プリンにメープルシロップとほうじ茶のソースが合います(^^)/

このレシピの生い立ち
罪悪感がなく、体にも優しい野菜入りのおやつを考案しました♪
かぼちゃには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなど免疫に関わる栄養素がたくさん含まれていますよ♥

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材料

4個分
  1. かぼちゃ 120g
  2. 豆乳 200㎖
  3. 片栗粉 小さじ1/2
  4. 粉寒天 小さじ1/2
  5. ♢メープルシロップⒶ 25g
  6. ♦メープルシロップⒷ 25g
  7. ほうじ茶(濃いめ) 25g
  8. 片栗粉 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥き、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

  2. 2

    柔らかくなったかぼちゃと♢を入れて、ミキサーにかける。

  3. 3

    小鍋に移し、沸騰直前まで加熱したら、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ♦の材料を小鍋に入れて火にかけ、とろみをつける。
    冷やしたかぼちゃプリンの上にかけて完成★

コツ・ポイント

メープルシロップは、メープルシロップ入りのパンケーキシロップでも大丈夫です♪
豆乳でも牛乳でも大丈夫!
ほうじ茶は茶葉でもティーパックでも構いません。濃いめに作って使用してください(^^)/

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レシピ作者

JA愛知厚生連
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に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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