豚の味噌味スタミナ焼きと春キャベツ
アイコ15 @cook_40296491
春キャベツがススム！ごはんがススム！味噌味の豚ロースのスタミナ焼き。
＃春キャベツ#味噌だれ＃人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きをパワーアップさせて作ってみました。
豚の味噌味スタミナ焼きと春キャベツ
春キャベツがススム！ごはんがススム！味噌味の豚ロースのスタミナ焼き。
＃春キャベツ#味噌だれ＃人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きをパワーアップさせて作ってみました。
作り方
- 1
主な材料はコチラです。
※豚肉に塩をふっておく。 -
- 2
みそ、三温糖（砂糖）、みりん、酒、しょうゆ、すりおろしたにんにくとしょうがを合わせておく。
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- 3
こんな感じ。
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- 4
春キャベツは食べやすい大きさにちぎって冷水にひたしておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を並べ、動かさずに強火で1分焼く。
※16枚中、8枚を焼いてます。 -
- 6
裏返して、強火で1分焼く。
※焼いたお肉を一旦取り出してから、余分な脂をふき取ったら【5】～【6】をもう一度繰り返す。 -
- 7
全てのお肉をフライパンに戻す。
-
- 8
【3】のタレを鍋肌から回しける。
-
- 9
時々、裏返したり、動かしたりしながら強火で2～3分焼く。
※火を通してください。 -
- 10
こんな感じ。
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- 11
【4】の春キャベツの水気を拭くき、お皿に並べ、その上に【10】のお肉を盛り、タレを回しかける。
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- 12
取り分けて春キャベツと一緒にいただきます。
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- 13
「スタミナ焼き」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・お肉に火が通してください。
・春キャベツといただくので、味が濃いかなと思う仕上がりにしてあります。
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