☆オイスターソースが決め手!中華風豚丼

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

中華風味の豚丼です。お好みでチーズを乗せても◎
このレシピの生い立ち
変わった丼物が食べてみたくて作ってみました。

☆オイスターソースが決め手!中華風豚丼

中華風味の豚丼です。お好みでチーズを乗せても◎
このレシピの生い立ち
変わった丼物が食べてみたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 1パック
  2. 玉葱 1玉
  3. ◎中華だし 大さじ3
  4. ◎オイスターソース 大さじ1
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎酒 小さじ1
  7. ◎みりん 小さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎豆板醤 大さじ1
  10. ◎水 150cc

作り方

  1. 1

    玉葱、豚バラスライスは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油と◎の調味料を入れ、玉葱がしんなりするまで煮込む。

  3. 3

    玉葱が柔らかくなって来たら豚バラスライスを入れ火を通す。火が通ったら味を馴染ませる為少し火を止めて置いておく。

コツ・ポイント

火を止めて置いておくのがポイント。そのまま煮込んでも味は染みますが丼物の楽しみの汁だくが出来なくなるので。

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心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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