春味♪ベジカレー屋が作る☆タケノコカレー
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
カレー味の炒め物です。大人気だったお店のメニューをよりレシピ化しました！お弁当にも！家飲みにも！ぜひ作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
カレー屋さんの時の、季節メニューでした。週替わりの１つだったので、タケノコの季節には、皆さん頼むという。
おうちで簡単に作れるので、ぜひトライしてくださいね！
春味♪ベジカレー屋が作る☆タケノコカレー
カレー味の炒め物です。大人気だったお店のメニューをよりレシピ化しました！お弁当にも！家飲みにも！ぜひ作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
カレー屋さんの時の、季節メニューでした。週替わりの１つだったので、タケノコの季節には、皆さん頼むという。
おうちで簡単に作れるので、ぜひトライしてくださいね！
作り方
- 1
玉ねぎは、５mm幅のくし切り。
-
- 2
大根は、薄めで、太め幅で千切り。
-
- 3
タケノコを千切りにする。
- 4
フライパンに、にんにく、生姜、菜種油を入れて加熱する。
-
- 5
いい香りがしたら、玉ねぎ、大根を順に炒め、塩を入れて、玉ねぎが辛くなくなるまで炒める。
-
- 6
タケノコも炒め合わせる。
塩、カレー粉、一味唐辛子、を入れて
味を整える。 - 7
仕上げに醤油。
- 8
カレー粉はこちらに！
レシピID : 21152340 - 9
たけのこときゅうりでできる！
「たけのこの中華あえ」
レシピID : 21750253 - 10
我が家の定番「たけのこごはん」
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「タケノコおこわ」
レシピID : 21750342
コツ・ポイント
市販の水煮のパックよりも、茹でたタケノコの方が、やはり美味しいです。
タケノコの根元の方がお勧めです。穂先は、味噌汁、天ぷらなどに♪
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田＆愛知＆オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人に伝授。男子にも子どもに大人気！体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理！アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中！「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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