かぼちゃとアボカドのサラダ

岡野則子 @cook_40171183
かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。
かぼちゃとアボカドのサラダ
かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。
作り方
- 1
お鍋にかぼちゃ にんじん 玉ねぎ 水200ml 砂糖 野菜ブイヨンを入れてペーパータオルを被せて火をいれる
- 2
沸騰したら、時々お鍋をゆすりながら 中火弱火で8分蒸し煮にしてそのまま冷ます。
- 3
アボカドにレモン果汁をふりかけ冷めたかぼちゃとにんじん 玉ねぎをマヨネーズで合わせる
コツ・ポイント
レモンの果皮を千切りにして入れました。また、アボカドは、タネを入れて調理すると変色しません、お皿に盛るまで、ボウルの中に種も入れてあります
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