深めのお皿に卵を割りほぐします。

薄切りにしたバゲットを卵に浸します。

オリーブオイルを熱したフライパンで軽く焼き色が付くくらい焼きます。

チーズをたっぷり乗せて蓋をして、チーズがとけるまで弱火で焼いて完成。