鍋にお湯を沸かす。
沸くのを待つ間にホタルイカの目玉、クチバシ、軟骨を取る。
（私はこの作業が大好き♪）

お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。
★タイマーは表記時間より1分短めに

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め
香りが出てきたらホタルイカを炒める。

③のフライパンに茹で汁をお玉杓子１杯半入れる。
パスタの鍋に小松菜をさっと潜らせて取り出し、５cmほどにカットする。

④の小松菜、茹で上がったパスタを③のフライパンに入れ、粉末昆布出汁、薄口醤油を入れて、１分程しっかり絡める。