なばなベーコンしめじ炒め
sawasa♪ @cook_40276426
春を楽しむなばな炒めです。
ベーコンだけでも美味しいけれど、しめじも入れてみました。
このレシピの生い立ち
酢味噌も美味しいけれど、酸味が苦手な夫のために（笑）
娘のお弁当に入れても喜ばれます。
なばなベーコンしめじ炒め
春を楽しむなばな炒めです。
ベーコンだけでも美味しいけれど、しめじも入れてみました。
このレシピの生い立ち
酢味噌も美味しいけれど、酸味が苦手な夫のために（笑）
娘のお弁当に入れても喜ばれます。
作り方
- 1
なばなをよく洗い、４センチの長さに切り、たっぷりの湯で茹でます。
(茎が太い場合は縦に半分くらいに切ります) - 2
ザルにあげ、冷水にさらします。
水気をギュッと握って絞ります。 - 3
ベーコンとしめじを切ります。
- 4
熱したフライパンに油をしき、ベーコンしめじを入れ、ベーコンがカリッとしたら2のなばなを加え、水気を飛ばすようしっかり炒め
- 5
塩とホワイトペッパーで味付けして出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でてから使うと苦味が減ります。
しっかり目に炒めると美味しいです。
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