【簡単】鶏むね肉と茹で卵のマスタード和え

ENO’Sキッチン @enos_kitchen
鶏むね肉1枚であっという間にメインおかずのできあがり!
パサつきもなくとてもジューシーで、何よりお財布に優しいです♪
このレシピの生い立ち
なんとなくの閃きで作ってみました!
【簡単】鶏むね肉と茹で卵のマスタード和え
鶏むね肉1枚であっという間にメインおかずのできあがり!
パサつきもなくとてもジューシーで、何よりお財布に優しいです♪
このレシピの生い立ち
なんとなくの閃きで作ってみました!
作り方
- 1
茹で卵を作る
※半熟卵がオススメです
レシピID:21004836
レシピID:21104552 - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
鶏むね肉はフォークで全体的に穴をたくさん開けて、小さめの一口大にカットする。
※火を通りやすくするためです - 4
ボールに●の調味料と一緒に入れてよく揉み込み、20〜30分くらい浸けておく。
- 5
水分を拭き取り片栗粉を軽くまぶして、フライパンに油を引いて中火で焼いていく。
- 6
焼き上がったら油をよく切っておく。
- 7
半分に切った茹で卵と焼いた鶏むね肉を②のソースと和えていく。
- 8
お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をトッピングすれば完成です!
コツ・ポイント
③の工程でフォークで穴を開ける時、これでもかってくらい開けると柔らかく仕上がります♪
鶏むね肉は繊維を断つようにカットすると柔らかく仕上がります!
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