アプリでひらく作り方
- 1
鮭の鱗を丁寧に取り、3枚におろします。小骨や鰭は残ってていいです。
- 2
塩して5分おき、水気を取ります。
- 3
フライパンにバターを溶かし、鮭を皮側から焼きます。タイムとバジルを好きなだけ振ります。
- 4
皮に焦げ目が付いたら裏返して、火が通ったらレモン果汁を回しかけ、胡椒を振って出来上がりです。
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