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ケールとトマトのサラダ
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ケールとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

ケールとトマトのサラダ

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく食べられるようになります。

このレシピの生い立ち
炒めたケールは我が家では不人気。それではサラダでと最初は不人気だったケールサラダですが、このドレッシングをたっぷりかけたサラダはみんな美味しくたべられるようになりました。

ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく食べられるようになります。

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炒めたケールは我が家では不人気。それではサラダでと最初は不人気だったケールサラダですが、このドレッシングをたっぷりかけたサラダはみんな美味しくたべられるようになりました。

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ケールとトマトのサラダ

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく食べられるようになります。

このレシピの生い立ち
炒めたケールは我が家では不人気。それではサラダでと最初は不人気だったケールサラダですが、このドレッシングをたっぷりかけたサラダはみんな美味しくたべられるようになりました。

ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく食べられるようになります。

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材料

4人分
  1. ケール の葉(大) 4,5枚
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
  3. ミニトマト 1パック
  4. 玉ねぎとニンジンの塩麴ドレッシング ID:21730778
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作り方

  1. 1

    ケールの葉を茎から外す。葉をボールに入れ、塩をふりかけ塩もみ。

  2. 2

    よく揉んだら、水を入れてもみ洗いする。白い泡が出てくるので、3,4回それを繰り返す。

  3. 3

    玉ねぎをスライス。辛いのが苦手な方は、こちらも塩もみをして水にさらして、絞っておく。

  4. 4

    ミニトマトは洗って、半分に切る。大きいボールに、ケール、玉ねぎミニトマトを入れて、ドレッシングをかけて混ぜて出来上がり!

    • ケールとトマトのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ケールは塩もみ洗いした後、よく絞ってタッパに入れると冷蔵庫で2,3日は軽くもちます。数日冷蔵庫で寝かせた方が苦味が薄れる?かなと思っていつもとりあえず洗って冷蔵庫に寝かせてから食べています(笑)

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MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403
2021/04/04 06:12に公開
19歳と17歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも好き!でも難しいのは・・・・いかに手抜き料理でおいしく作れるか!を信条に(笑)毎日を楽しんでいます。時々ブログ更新中: https://ameblo.jp/ufumeg/
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