焼きアスパラガスのポーチドエッグのせ♡
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索１位】甘みが凝縮されたアスパラガスに、とろ～り卵が優しい味わいです♡朝食にも！
このレシピの生い立ち
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸の一種で、代謝を促し、疲労回復に効果があると言われています。旬のアスパラからパワーをもらって、元気に１日をスタートしましょう！！
焼きアスパラガスのポーチドエッグのせ♡
【人気検索１位】甘みが凝縮されたアスパラガスに、とろ～り卵が優しい味わいです♡朝食にも！
このレシピの生い立ち
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸の一種で、代謝を促し、疲労回復に効果があると言われています。旬のアスパラからパワーをもらって、元気に１日をスタートしましょう！！
作り方
- 1
アスパラガスは洗って水気を拭き、根元を少し切り落とし、ピーラーで下1/3の皮を剥いて半分の長さに切ります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを入れ、時々転がしながら2分ほど焼きます。
-
- 3
耐熱容器に卵を割り、黄身につまようじで3ヶ所穴を開け、水（大2）を加えて600Wのレンジで50秒～1分10秒加熱します。
-
- 4
アスパラガスに塩こしょうを振り、水（大1）を加えて蓋をし、1分ほど蒸し焼きにします。
-
- 5
皿に盛って卵をのせ、黒こしょう、粉チーズを振ったら完成です！
-
- 6
2021.4.13「ポーチドエッグ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 7
2021.6.6「焼きアスパラ」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
卵は様子を見て、お好みの固さになるまで10秒ずつ加熱してください。ラップは不要です。破裂防止のため、穴を開けるのを忘れないでくださいね。
似たレシピ
-
-
-
アスパラガスのポーチドエッグのせ アスパラガスのポーチドエッグのせ
欧米で春を告げる卵とアスパラガス。ポーチドエッグをからませながらいただくアスパラガスはシンプルで美味しい^^ゆで卵にしてミモザサラダにしても良い感じ。
-
アスパラガスとポーチドエッグのサラダ アスパラガスとポーチドエッグのサラダ
アスパラガスにとろりんの卵を絡めながら食べるとウマウマです。粉チーズとブラックペッパーを効かせてます。市販の温泉卵でも♪
-
-
-
-
-
-
-
ミニアスパラガス炒めのポーチドエッグのせ ミニアスパラガス炒めのポーチドエッグのせ
アスパラガスにポーチドエッグを絡めて食べます。^_^ パルメザンチーズのブラックペッパーでうまうま。ミニアスパラガスは火の通りが早くてらくちん。（すいません、写真、お湯の中で放置してしまい、ポーチドエッグに火を通しすぎました。汗） -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749255
