生ゆかりの混ぜごはん
rusasan @cook_40252212
乾燥させていない梅シソ漬けでしっとり美味しい混ぜ込みご飯
このレシピの生い立ち
去年の赤紫蘇漬けが大量に残っており、美味しく消費が出来ないか考えた結果、干さずにざく切りにして混ぜごはんにしようと思いつきました！
干したものより香りが良く、しっとりと仕上がります
アプリでひらく作り方
- 1
梅仕事で使った赤紫蘇漬けは乾燥させずにとっておく
- 2
赤紫蘇の汁気をざっと絞り、を縦と横にざく切りする。塩昆布も短く切る。
- 3
2とご飯を混ぜる
コツ・ポイント
ご飯を混ぜる時は切るようにふんわりと混ぜます
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