作り方
- 1
切干し大根葉熱めのお湯でもどします。
-
- 2
食べやすい長さに切り、水気を絞ります。
- 3
ボールに入れ、りんご酢(酢洗い用)を加え混ぜ、水気を絞ります。
-
- 4
混ぜやすいようにほぐしておきます。
-
- 5
ロースハムは2等分し、千切りにします。
- 6
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。
-
- 7
人参は皮を剥き、千切りにします。
- 8
人参は熱湯で30秒茹でます。
-
- 9
ピーマンを入れ、色が変わったら冷水で冷まします。
-
- 10
<調味料A>を合わせ、ドレッシングを作ります。
- 11
人参、ピーマン、ハム、ドレッシングをくわえ、よく混ぜます。
-
- 12
器に盛り、白いりごまを散らします。
-
コツ・ポイント
ドレッシングを作る時、切干し大根を酢洗いをしているので、りんご酢を控えめにします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750422
