お花のパンロールケーキ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
お花のパンロールケーキ
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このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
パンの耳を切り落とす。オレンジは皮と種を除き、1cm角に切る。
- 2
バナナは7mm厚さの輪切りを4枚、キウィは5mm厚さのいちょう切りを8枚、飾り用に取りおき、残りを1cm角に切る。
- 3
ぶどうは4粒を飾り用にし、残りを半分に切る。
- 4
生クリームにいちごジャムを加え、固めに泡立て〈ホイップクリーム〉を作る。
- 5
ワックスペーパーを円すい状に巻き、シールでとめる。
- 6
パンよりひと回り大きいラップの上にパンをおく。
- 7
〈ホイップクリーム〉・〈A〉をのせ、対角を持ち上げて、花束のようにラップごと包む。〈B〉も同様につくる。
- 8
（5）のワックスペーパーに（7）を入れ、飾り用の果物・あればミントをのせて彩り良く飾る。
- 9
-
- 10
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ペクチン入りのジャムを使うと、ペクチンの働きでホイップクリームが短時間で仕上がります。ラップでしっかり巻いてしばらくおくと、形になじんできます。巻きにくい時は、麺棒でパンを伸ばすと巻きやすくなります。仕上げにリボンを巻くと華やかになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21762006
