スナップエンドウの柚子ごしょう味噌マヨ
ひさごはん @cook_40438872
甘いスナップエンドウに爽やかな柚子ごしょうがピリリときいた味噌マヨ和えです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でスナップエンドウをたくさん収穫したので副菜としてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウをさっと水でゆすぎ、スジをとる。
-
- 2
耐熱容器にスナップエンドウを入れ、大さじ1の水をいれる。
ラップをふんわりかけ電子レンジで600W1分30秒加熱する。 -
- 3
電子レンジから取り出し、フタ載せ少しずらして、スナップエンドウが落ちないように気をつけて残った水分を捨てる。
-
- 4
キッチンペーパーで残った水分をおさえてとる。容器に残った水分もふきとっておく。
-
- 5
味噌、マヨネーズ、柚子ごしょうを入れ混ぜる。
-
- 6
器に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
ジップロックコンテナー700mlを使用しました。加熱後、キッチンペーパーで容器に残った水分をしっかりとることがポイントです。
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