鰻のタレ

クックEJM9EJ☆
クックEJM9EJ☆ @cook_40365031

いつもの調味料と合わせるだけ!
みりんタイプ発酵調味料使って!
このレシピの生い立ち
mizkanさんの調味料が当たったので

鰻のタレ

いつもの調味料と合わせるだけ!
みりんタイプ発酵調味料使って!
このレシピの生い立ち
mizkanさんの調味料が当たったので

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材料

  1. みりんタイプ調味料 100cc
  2. 50cc
  3. 砂糖 100g
  4. 醤油 60cc
  5. 頭や尻尾など、鰻の食べない部分 あるだけ

作り方

  1. 1

    酒を入れて沸騰させてアルコールを飛ばす

  2. 2

    みりんタイプ調味料を入れる

  3. 3

    沸騰させる

  4. 4

    砂糖、醤油を入れて味を整えて、最後に鰻の食べないところを入れてうま味を出す

コツ・ポイント

みりん入れたら焦げやすくなるんで沸騰させすぎない方がいいです

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